ATLAS BÖLÜMÜ
Gastronomi Sözlüğü
Terimlerin doğru anlamını, yerel yazımını, kullanımını ve benzer kavramlardan farkını bulun.
Tüm kategorileri gör798kart
BU KATEGORİDE NE VAR?
Gastronomi Sözlüğü nasıl kullanılır?
Sözlük kartları; terimin ne olduğunu, doğru yazımı, telaffuzu, neyle karıştığını ve örnek kullanımını açıklar.
Arama ve filtreleri aç3 seçenek
TÜM KAYITLAR
798 kartın tamamı
Mozaik, klasik kart veya yoğun görünüm arasında geçiş yapın. Hiçbir içerik saklanmaz.
Zigni
Zigni servisinde derin kase veya güveç; teff ve berbere ürünlerinin doğal tonları ve injera fermantasyonu sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
zigni
Görsel sözlük öğesiKartı aç
injera
İnjera, Eritre mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
kitcha fit-fit
Kitcha fit-fit, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
zigni
Zigni, Eritre mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
Injera
İnjera servisinde derin kase veya güveç; teff ve berbere ürünlerinin doğal tonları ve injera fermantasyonu sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
injera
Görsel sözlük öğesiKartı aç
doro wat
Doro wat, Etiyopya mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
injera
İnjera, Etiyopya mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
shiro
Shiro, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bariis Iskukaris
Bariis iskukaris servisinde derin kase veya güveç; basmati pirinç ve makarna ürünlerinin doğal tonları ve bariis pilavı sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
bariis iskukaris
Görsel sözlük öğesiKartı aç
bariis iskukaris
Bariis iskukaris, Somali mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
canjeero
Canjeero, Somali mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
suqaar
Suqaar, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kisra
Kisra servisinde pirinç/tahıl ve eşliklerin katmanlı servisi; sorgum ve bamya ürünlerinin doğal tonları ve kisra fermantasyonu sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
kisra
Görsel sözlük öğesiKartı aç
aseeda
Aseeda, Sudan mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
ful sudani
Ful sudani, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
kisra
Kisra, Sudan mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
Attiéké
Attiéké servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; attiéké ve plantain ürünlerinin doğal tonları ve attiéké buharlama sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
attiéké
Görsel sözlük öğesiKartı aç
aloco
Aloco, Fildişi Sahili mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
kedjenou
Kedjenou, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Domoda
Domoda servisinde derin kase veya güveç; pirinç ve yer fıstığı ürünlerinin doğal tonları ve domoda fıstık sosu sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
domoda
Görsel sözlük öğesiKartı aç
benachin
Benachin, Gambiya mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
domoda
Domoda, Gambiya mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
superkanja
Superkanja, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Waakye
Waakye servisinde derin kase veya güveç; plantain ve manyok ürünlerinin doğal tonları ve fufu dövme sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
waakye
Görsel sözlük öğesiKartı aç
kelewele
Kelewele, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
red red
Red red, Gana mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
waakye
Waakye, Gana mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
Mafé
Mafé servisinde pirinç/tahıl ve eşliklerin katmanlı servisi; pirinç ve yer fıstığı ürünlerinin doğal tonları ve mafé sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
mafé
Görsel sözlük öğesiKartı aç
riz gras
Riz gras, Gine Cumhuriyeti mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
sos yaprakları
Sos yaprakları, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Tiguadege Na
Tiguadege na servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; darı ve fonio ürünlerinin doğal tonları ve to lapası sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
tiguadege na
Görsel sözlük öğesiKartı aç
tiguadege na
Tiguadege na, Mali mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
to
To, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Jollof Rice
Jollof rice servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; pirinç ve yam ürünlerinin doğal tonları ve jollof tek tencere sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
jollof rice
Görsel sözlük öğesiKartı aç
egusi soup
Egusi soup, Nijerya mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
jollof rice
Jollof rice, Nijerya mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
suya
Suya, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Thiéboudienne
Thiéboudienne servisinde derin kase veya güveç; pirinç ve balık ürünlerinin doğal tonları ve thiéboudienne tek tenceresi sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
thiéboudienne
Görsel sözlük öğesiKartı aç
bissap
Bissap, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
thiéboudienne
Thiéboudienne, Senegal mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
yassa
Yassa, Senegal mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Boule
Boule servisinde pirinç/tahıl ve eşliklerin katmanlı servisi; darı ve sorgum ürünlerinin doğal tonları ve boule/fufu yoğurma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
boule
Görsel sözlük öğesiKartı aç
bamya sosu
Bamya sosu, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
boule
Boule, Çad mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
daraba
Daraba, Çad mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Ugali
Ugali servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; mısır unu ve sukuma wiki ürünlerinin doğal tonları ve ugali yoğurma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
ugali
Görsel sözlük öğesiKartı aç
nyama choma
Nyama choma, Kenya mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
ugali
Ugali, Kenya mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
Ugali
Ugali servisinde derin kase veya güveç; mısır unu ve pirinç ürünlerinin doğal tonları ve ugali sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
ugali
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Zanzibar pilau
Zanzibar pilau, Tanzanya mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
mishkaki
Mishkaki, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Matoke
Matoke servisinde derin kase veya güveç; matoke ve yer fıstığı ürünlerinin doğal tonları ve matoke buharlama sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
matoke
Görsel sözlük öğesiKartı aç
luwombo
Luwombo, Uganda mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
posho
Posho, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Funge
Funge servisinde pirinç/tahıl ve eşliklerin katmanlı servisi; mısır unu ve manyok unu ürünlerinin doğal tonları ve funge karıştırma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
funge
Görsel sözlük öğesiKartı aç
calulu
Calulu, Angola mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
funge
Funge, Angola mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
muamba
Muamba, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bobotie
Bobotie servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; mısır unu ve dana eti ürünlerinin doğal tonları ve braai sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
bobotie
Görsel sözlük öğesiKartı aç
bobotie
Bobotie, Güney Afrika mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
chakalaka
Chakalaka, Güney Afrika mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Matapa
Matapa servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; karides ve piri-piri ürünlerinin doğal tonları ve piri-piri marine sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
matapa
Görsel sözlük öğesiKartı aç
matapa
Matapa, Mozambik mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
piri-piri chicken
Piri-piri chicken, Mozambik mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
xima
Xima, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kapana
Kapana servisinde derin kase veya güveç; mahangu ve dana eti ürünlerinin doğal tonları ve kapana ızgara sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
kapana
Görsel sözlük öğesiKartı aç
kapana
Kapana, Namibya mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
mahangu porridge
Mahangu porridge, Namibya mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
potjiekos
Potjiekos, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Nshima
Nshima servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; mısır unu ve yer fıstığı ürünlerinin doğal tonları ve nshima yoğurma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
nshima
Görsel sözlük öğesiKartı aç
ifisashi
İfisashi, Zambiya mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
nshima
Nshima, Zambiya mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
Sadza
Sadza servisinde pirinç/tahıl ve eşliklerin katmanlı servisi; mısır unu ve yer fıstığı ürünlerinin doğal tonları ve sadza karıştırma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
sadza
Görsel sözlük öğesiKartı aç
dovi
Dovi, Zimbabve mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
muriwo unedovi
Muriwo unedovi, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
sadza
Sadza, Zimbabve mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
Romazava
Romazava servisinde derin kase veya güveç; pirinç ve zebu/dana eti ürünlerinin doğal tonları ve romazava güveci sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
romazava
Görsel sözlük öğesiKartı aç
ravitoto
Ravitoto, Madagaskar mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
romazava
Romazava, Madagaskar mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
vary amin’anana
Vary amin’anana, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Dholl Puri
Dholl puri servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; mercimek ve un ürünlerinin doğal tonları ve dholl puri açma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
dholl puri
Görsel sözlük öğesiKartı aç
bol renversé
Bol renversé, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
dholl puri
Dholl puri, Mauritius mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
rougaille
Rougaille, Mauritius mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Chorba Frik
Chorba frik servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; frik ve kuskus ürünlerinin doğal tonları ve frik çorbası sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
chorba frik
Görsel sözlük öğesiKartı aç
chakhchoukha
Chakhchoukha, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
chorba frik
Chorba frik, Cezayir mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
rechta
Rechta, Cezayir mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Tajin
Tajin servisinde pirinç/tahıl ve eşliklerin katmanlı servisi; kuskus ve korunmuş limon ürünlerinin doğal tonları ve tajin yavaş pişirme sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
tajin
Görsel sözlük öğesiKartı aç
harira
Harira, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
tajin
Tajin, Fas mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
Bazin
Bazin servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; arpa unu ve kuskus ürünlerinin doğal tonları ve bazin yoğurma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
bazin
Görsel sözlük öğesiKartı aç
bazin
Bazin, Libya mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
mbakbaka
Mbakbaka, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
shorba libiya
Shorba libiya, Libya mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Ful Medames
Ful medames servisinde pirinç/tahıl ve eşliklerin katmanlı servisi; bakla ve mercimek ürünlerinin doğal tonları ve ful kaynatma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
ful medames
Görsel sözlük öğesiKartı aç
ful medames
Ful medames, Mısır mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
koshari
Koshari, Mısır mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
molokhia
Molokhia, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Makroud
Makroud servisinde ortak tabakta nişasta ve sos; harissa ve irmik ürünlerinin doğal tonları ve harissa ezmesi sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
makroud
Görsel sözlük öğesiKartı aç
brik
Brik, Tunus mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
lablabi
Lablabi, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
makroud
Makroud, Tunus mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
Ndolé
Ndolé servisinde pirinç/tahıl ve eşliklerin katmanlı servisi; plantain ve manyok ürünlerinin doğal tonları ve ndolé acılığını alma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
ndolé
Görsel sözlük öğesiKartı aç
achu
Achu, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
ndolé
Ndolé, Kamerun mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
poulet dg
Poulet dg, Kamerun mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Pondu
Pondu servisinde derin kase veya güveç; manyok ve fufu unu ürünlerinin doğal tonları ve fufu karıştırma sonucuna uygun yumuşak, tane tane, elastik veya yoğun doku görünür.
pondu
Görsel sözlük öğesiKartı aç
fufu
Fufu, Kongo Demokratik Cumhuriyeti mutfağının ürün ve teknik ilişkisini görünür kılan yemek ya da hazırlama adıdır.
Sözlük terimiKartı aç
moambe
Moambe, günlük sofra, sokak yemeği veya özel gün bağlamında kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
pondu
Pondu, Kongo Demokratik Cumhuriyeti mutfağında ana yemek, tahıl/nişasta, sos veya servis düzenini tanımlayan temel terimdir.
Sözlük terimiKartı aç
Diner
Uzun çalışma saatleri, tezgâh servisi ve geniş kahvaltı menüsüyle bilinen lokanta tipi.
Sözlük terimiKartı aç
Drive-Thru
Araçtan inmeden sipariş ve teslim alınan hızlı servis sistemi.
Sözlük terimiKartı aç
Dry Rub
Et veya sebzeye pişirme öncesi sürülen kuru baharat karışımı.
Sözlük terimiKartı aç
Pecan Pie
Pecan ve şekerli-yumurtalı dolgu içeren turta.
Sözlük terimiKartı aç
Pitmaster
Barbekü ateşi, dumanı, et ve zamanlamayı yöneten usta.
Sözlük terimiKartı aç
Pulled Beef
Uzun pişmiş dana etinin liflere ayrılarak sandviç veya tabakta sunulması.
Sözlük terimiKartı aç
Soul Food
Afrikalı-Amerikalı tarih, aile ve bölgesel ürünlerle ilişkili mutfak geleneği.
Sözlük terimiKartı aç
Tailgate
Spor maçı öncesi araç çevresinde kurulan yiyecek-içecek buluşması.
Sözlük terimiKartı aç
Barbecue/BBQ
Açık ateş veya düşük ısı-dumanla pişirme teknik ve sosyal sofra ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Maduros
Olgun plantainin tatlı ve karamelli kızartılmış dilimleri.
Sözlük terimiKartı aç
Tostones
Yeşil plantainin iki kez kızartılmış ezik dilimleri.
Sözlük terimiKartı aç
Cajun
Acadian kökenli kırsal Louisiana topluluk ve mutfak geleneği.
Sözlük terimiKartı aç
Gumbo
Roux, bamya veya filé ile koyulaşan et veya deniz ürünü çorba-güveci.
Sözlük terimiKartı aç
Holy Trinity
Soğan, kereviz ve yeşil biberden oluşan aroma tabanı.
Sözlük terimiKartı aç
Jambalaya
Pirinç, aroma tabanı ve proteinlerin tek tencerede piştiği yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Creole
Louisiana bağlamında kentli, çok kültürlü mutfak geleneğini ifade eder.
Sözlük terimiKartı aç
Clambake
Kabuklu deniz ürünü, mısır ve patatesin toplu buhar pişirme ritüeli.
Sözlük terimiKartı aç
Recado
Baharat, tohum, biber ve aromatiklerden oluşan ezme veya çeşni tabanı.
Sözlük terimiKartı aç
Ackee and Saltfish
Sarı ackee parçaları, lifli tuzlu balık, biber ve soğan görünür.
Ackee and Saltfish
Görsel sözlük öğesiKartı aç
BeaverTail
Uzun oval veya yassı kızarmış hamur üzerine tarçın-şeker ya da sos görünür.
BeaverTail
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Butter Tart
Küçük tart kabuğunda parlak, akışkan karamelli dolgu görünür.
Butter Tart
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Ceviche
Küçük balık veya karides parçaları, lime, soğan ve otlarla taze görünür.
Ceviche
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Chili con Carne
Koyu kırmızı sos içinde et ve fasulye, kasede servis edilir.
Chili con Carne
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Gallo Pinto
Beyaz pirinç ile siyah veya kırmızı fasulye benekli karışım.
Gallo Pinto
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Gumbo
Koyu renkli yoğun çorba-güveç, pirinç yanında veya içinde görünür.
Gumbo
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Jambalaya
Pirinç taneleri sebze ve proteinle tek tencerede karışık görünür.
Jambalaya
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Jerk Chicken
Koyu baharat kabuklu ve köz izli tavuk parçaları görünür.
Jerk Chicken
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Mole
Et veya sebze üzerinde koyu, parlak ve pürüzsüz sos görünür.
Mole
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Nanaimo Bar
Koyu bisküvili alt, açık kremalı orta ve çikolatalı üst olmak üzere üç kat görünür.
Nanaimo Bar
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Poutine
Patates kızartması üzerinde peynir loru ve kahverengi sıcak sos görünür.
Poutine
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pupusa ve Curtido Servisi
Kalın mısır diskleri yanında açık renkli lahana turşusu ve kırmızı salsa görünür.
Pupusa ve Curtido Servisi
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pupusa
Kalın yuvarlak mısır diski; kesildiğinde peynir veya fasulye dolgusu görülür.
Pupusa
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Rice and Peas
Hindistan cevizi sütlü pirinç içinde fasulye ve kekik görünür.
Rice and Peas
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Ropa Vieja
Domatesli sos içinde uzun lifli dana eti, biber ve soğan görünür.
Ropa Vieja
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Soup Joumou
Turuncu kabaklı çorba içinde et, patates, havuç ve makarna veya sebze parçaları görünür.
Soup Joumou
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Taco
Katlanmış küçük tortilla; açık üstten dolgu ve garnitür görünür.
Taco
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tamal
Yaprak açıldığında yumuşak masa ve iç dolgu görünür.
Tamal
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tostones
Ezilmiş yuvarlak plantain parçaları, kenarları çatlak ve altın renkli görünür.
Tostones
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Brisket
Sığır göğsü; düşük ısı barbekünün temel parçalarından.
Sözlük terimiKartı aç
Three Sisters
Mısır, fasulye ve kabağın birlikte yetiştirilmesi ve yemek sistemindeki birlikteliği.
Sözlük terimiKartı aç
Pibil
Toprak fırın veya pib tekniğiyle ilişkili achioteli yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Chop Suey
Çin-Amerikan restoran kültürüyle ilişkilendirilen et-sebze sote yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Fortune Cookie
İçinde kısa mesaj bulunan çıtır tatlı bisküvi.
Sözlük terimiKartı aç
Advieh
İran baharat karışımı.
Sözlük terimiKartı aç
Ash Reshteh
Bakliyat, ot, noodle ve kashklı yoğun çorba.
Sözlük terimiKartı aç
Ash Reshteh
Yoğun otlu-bakliyatlı çorba; noodle ve kashk çizgileri görünür.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Barbari
Uzun, oluklu İran ekmeği.
Sözlük terimiKartı aç
Chelo
Sade, tane tane İran pilavı.
Sözlük terimiKartı aç
Doogh
Yoğurt, su, tuz ve naneli içecek; bazı ürünler gazlı olabilir.
Sözlük terimiKartı aç
Fesenjan
Ceviz ve nar ekşili khoresh.
Sözlük terimiKartı aç
Ghormeh Sabzi
Ot, fasulye, kuru lime ve etli khoresh.
Sözlük terimiKartı aç
Ghormeh Sabzi
Koyu yeşil otlu sos, fasulye, et ve kuru lime.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Haft-sin
Nevruz’da Farsça S ile başlayan yedi sembolik öğe sofrası.
Sözlük terimiKartı aç
Kashk
Fermente yoğun süt ürünü.
Sözlük terimiKartı aç
Kashk-e Bademjan
Kahverengi patlıcan ezmesi üzerinde beyaz kashk ve nane yağı desenleri.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Khorak
Genellikle ekmekle yenebilen daha az sulu ana yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Khoresh
Pilav yanında sunulan uzun pişmiş soslu yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Kuku
Yumurta ve yoğun sebze/ot karışımlı fırın veya tava yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Lavash
İnce yassı ekmek.
Sözlük terimiKartı aç
Limoo Amani
Kurutulmuş bütün lime.
Sözlük terimiKartı aç
Mast-o Khiar
Salatalık, yoğurt ve otlu soğuk eşlikçi.
Sözlük terimiKartı aç
Polo
Ot, bakliyat, meyve veya etle karışık İran pilavı.
Sözlük terimiKartı aç
Sabzi
Taze otlar veya ot karışımı.
Sözlük terimiKartı aç
Taftoon
İnce mayalı İran ekmeği.
Sözlük terimiKartı aç
Tahdig
Pirinç tenceresinin çıtır alt kabuğu.
Sözlük terimiKartı aç
Tahdig
Altın renkli bütün pirinç kabuğu, ters çevrilmiş veya parçalanmış.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Zereshk
Ekşi barberry meyvesi.
Sözlük terimiKartı aç
Zereshk Polo
Beyaz-safranlı pirinç üzerinde kırmızı barberry taneleri.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Baechu
Napa lahanası.
Sözlük terimiKartı aç
Baechu Kimchi
Kırmızı baharat kaplı katlı lahana yaprakları.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Banchan
Ana pirinç ve çorbanın yanında sunulan küçük tabaklar.
Sözlük terimiKartı aç
Bibimbap
Sebze, protein, sos ve pirincin karıştırıldığı tabak.
Sözlük terimiKartı aç
Bibimbap
Pirinç üzerinde renkli sebzeler, et, yumurta ve gochujang ayrı dizilir.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Bulgogi
İnce marine etin ızgara veya tavada pişirilmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Dangmyeon
Tatlı patates nişastası cam eriştesi.
Sözlük terimiKartı aç
Doenjang
Güçlü fermente soya ezmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Ganjang
Kore soya sosu.
Sözlük terimiKartı aç
Gim
Kavrulmuş deniz yosunu.
Sözlük terimiKartı aç
Gochujang
Fermente kırmızı biber ezmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Guk
Daha hafif Kore çorbası.
Sözlük terimiKartı aç
Hansik
Kore yemek kültürünün genel adı.
Sözlük terimiKartı aç
Hotteok
Yassı kızarmış hamur; kesildiğinde tarçınlı şeker dolgusu akar.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Jjigae
Daha yoğun Kore güveç/çorbası.
Sözlük terimiKartı aç
Jorim
Soya bazlı sıvıda kısık pişirme.
Sözlük terimiKartı aç
Kimbap
Pirinç ve dolguların gim ile sarıldığı rulo.
Sözlük terimiKartı aç
Kimbap
Gim ile sarılı, sarı turp ve renkli dolgu görünen rulo.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Kimchi
Tuzlanıp baharatlanarak fermente edilen sebze ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Kimjang
Topluluk hâlinde büyük miktarda kimchi hazırlama.
Sözlük terimiKartı aç
Namul
Haşlanmış/sotelenmiş ve çeşnilenmiş sebze yan yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Ssam
Et veya dolguyu yaprakla sararak yeme.
Sözlük terimiKartı aç
Tteok
Pirinç keki ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Tteokbokki
Parlak kırmızı sos içinde silindir pirinç kekleri.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Bento
Bölmeli taşınabilir öğün kutusu.
Sözlük terimiKartı aç
Bento
Bölmeli kutuda pirinç, protein, sebze ve turşu.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Dashi
Kombu, katsuobushi veya bitkisel ürünlerden Japon stoku.
Sözlük terimiKartı aç
Gochisōsama
Yemek sonrasında teşekkür ifadesi.
Sözlük terimiKartı aç
Hashi
Japon yemek çubukları.
Sözlük terimiKartı aç
Itadakimasu
Yemeğe başlamadan önce minnettarlık ifadesi.
Sözlük terimiKartı aç
Kaiseki
Mevsimsel çoklu küçük tabak öğünü.
Sözlük terimiKartı aç
Maki
Nori ile sarılmış suşi rulosu.
Sözlük terimiKartı aç
Maki Suşi
Nori dışlı veya içe çevrilmiş dilim rulo.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Nabe
Ortak tencerede pişen güveç/yemek ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Nigiri
Elle şekillendirilmiş pirinç üzerine balık veya başka üst malzeme.
Sözlük terimiKartı aç
Nigiri Suşi
Oval pirinç üzerinde tek parça üst malzeme.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Onigiri
Şekillendirilmiş pirinç topu/üçgeni.
Sözlük terimiKartı aç
Ramen
Derin kâsede dalgalı noodle, stok ve düzenli garnitür.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Shabu-shabu
İnce etin sıcak stokta hızlı pişirilmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Shoyu
Japon soya sosu.
Sözlük terimiKartı aç
Soba
Karabuğday eriştesi.
Sözlük terimiKartı aç
Sukiyaki
Tatlı-tuzlu stokta ince et ve sebze yemeği; alkolsüz uyarlama gerekir.
Sözlük terimiKartı aç
Sushizu
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzdan suşi çeşnisi; alkollü bileşen içerebilir.
Sözlük terimiKartı aç
Tempura
Hafif hamurla kısa kızartma.
Sözlük terimiKartı aç
Tempura
Soluk altın, ince ve düzensiz hafif kaplama.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Teppanyaki
Düz metal plaka üzerinde pişirme.
Sözlük terimiKartı aç
Tsukemono
Japon turşularının genel adı.
Sözlük terimiKartı aç
Umami
Glutamat ve benzeri bileşenlerle algılanan beşinci temel tat.
Sözlük terimiKartı aç
Washoku
Japon geleneksel yemek kültürünün genel adı.
Sözlük terimiKartı aç
Ay Pastası
Kalıp desenli yuvarlak küçük pasta, yoğun dolgu.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Baozi
Mayalı hamurdan buharda pişen dolgulu çörek.
Sözlük terimiKartı aç
Baozi
Üstü burgu/pile kapalı beyaz buharda çörek.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Cai Dao
Geniş ağızlı Çin şef bıçağı.
Sözlük terimiKartı aç
Chun Juan
Bahar rulosu.
Sözlük terimiKartı aç
Congee/Zhou
Uzun pişmiş pirinç lapası.
Sözlük terimiKartı aç
Dim Sum
Çayla birlikte sunulan küçük buharda, kızarmış veya fırınlanmış tabaklar.
Sözlük terimiKartı aç
Doubanjiang
Fermente bakla/soya ve biber ezmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Douchi
Fermente siyah soya fasulyesi.
Sözlük terimiKartı aç
Gongfu Cha
Kısa ve ardışık demlemeli çay yöntemi.
Sözlük terimiKartı aç
Hong Shao
Soya ve şekerle kırmızı usul ağır pişirme.
Sözlük terimiKartı aç
Huoguo/Çin Hot Pot
Sofrada kaynayan stokta ürünlerin pişirildiği ortak yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Jiaozi
İnce hamur içinde dolgu bulunan Çin mantısı.
Sözlük terimiKartı aç
Jiaozi
Pileli yarım ay hamur; haşlanmış veya tabanı kızarmış.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Mala
Sichuan biberinin uyuşturan etkisi ile biber acısının birleşimi.
Sözlük terimiKartı aç
Mantou
Genellikle dolgusuz buharda pişen buğday ekmeği.
Sözlük terimiKartı aç
Mapo Tofu
Kırmızı yağlı sos içinde beyaz tofu küpleri ve kıyma/bitkisel parça.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Mian Tiao
Çincede erişte/noodle genel adı.
Sözlük terimiKartı aç
Mooncake/Ay Pastası
Güz Bayramı ile ilişkili dolgulu kalıp tatlı.
Sözlük terimiKartı aç
Pekin Ördeği
Parlak koyu kızıl deri, ince dilim, krep ve soğanla servis.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tie Guo
Demir wok için kullanılan Çincedir.
Sözlük terimiKartı aç
Wok
Yüksek ısıda sote, kızartma, buhar ve kaynatma yapılabilen yuvarlak tabanlı tava.
Sözlük terimiKartı aç
Wok Hei
İyi yönetilmiş yüksek ısı wok pişirmesinin dumanlı-kavrulmuş etkisi.
Sözlük terimiKartı aç
Yum Cha
Çay içme ve dim sum yeme geleneği.
Sözlük terimiKartı aç
Zheng Long
Katlı bambu buhar sepeti.
Sözlük terimiKartı aç
Biryani
Baharatlı pirinç ve protein/sebzenin katmanlı dum yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Biryani
Uzun taneli renk geçişli pirinç; et/sebze ve ot katmanları.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Chai
Çay; masala chai baharatlı sütlü yorumdur.
Sözlük terimiKartı aç
Chutney
Ot, meyve, baharat veya sebzeden sos/çeşni ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Dahi
Yoğurt.
Sözlük terimiKartı aç
Dal
Mercimek/bakliyat ve bunlarla yapılan yemeklerin genel adı.
Sözlük terimiKartı aç
Dosa
Çok ince, geniş ve rulo/konik çıtır krep.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Dum
Kapalı tencerede düşük ısı ve buharla pişirme.
Sözlük terimiKartı aç
Ghee
Arıtılmış tereyağı.
Sözlük terimiKartı aç
Idli
Beyaz, yuvarlak, küçük buharda pirinç keki.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Karahi/Kadai
Derin yuvarlak metal tava.
Sözlük terimiKartı aç
Khoya
Sütün uzun süre yoğunlaştırılmasıyla elde edilen süt katısı.
Sözlük terimiKartı aç
Lassi
Yoğurtlu tatlı veya tuzlu içecek.
Sözlük terimiKartı aç
Masala
Baharat karışımı veya baharatlı taban.
Sözlük terimiKartı aç
Naan
Mayalı, tandoor/fırın yassı ekmeği.
Sözlük terimiKartı aç
Paneer
Asitle kestirilmiş, erimeyen taze peynir.
Sözlük terimiKartı aç
Pani Puri
Çıtır puri içine dolgu ve baharatlı su konan sokak yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Pani Puri
İçi boş çıtır küçük küreler, dolgu ve baharatlı suyla servis.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pulao
Pirincin aromatik sıvı ve bileşenlerle daha tek aşamalı piştiği yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Roti
Mayasız yassı ekmek genel adı.
Sözlük terimiKartı aç
Samosa
Üçgen, kabarcıklı ve çıtır hamur cebi.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tadka
Baharatların yağda açılıp yemeğe eklenmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Tandoor
Yüksek ısılı dikey kil fırın.
Sözlük terimiKartı aç
Thali
Çoklu küçük kaplarla sunulan öğün düzeni.
Sözlük terimiKartı aç
Tiffin
Hafif öğün veya taşınabilir yemek kutusu.
Sözlük terimiKartı aç
Bumbu
Bumbu, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Gado-Gado
Haşlanmış sebze, tofu, yumurta ve fıstık sosu.
Gado-Gado
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Goreng
Goreng, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Gudeg
Gudeg, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Gulai
Gulai, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Ketupat
Ketupat, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Ketupat
Örülü yaprak pakette sıkı pirinç keki.
Ketupat
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Lalapan
Lalapan, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Masakan Padang
Masakan Padang, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Nasi
Nasi, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Papeda
Papeda, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pepes
Pepes, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Rendang
Rendang, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Rendang
Koyu kahverengi, sosu ete yapışmış kuruya yakın dana.
Rendang
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Sambal
Sambal, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Sate/Satay
Sate/Satay, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Soto
Soto, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Tumpeng
Tumpeng, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Tumpeng
Koni biçimli pirinç çevresinde garnitürler.
Tumpeng
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Warung
Warung, Endonezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Asam Laksa
Asam Laksa, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Asam Laksa
Kalın noodle, koyu ekşi balık suyu ve ince ot-sebze.
Asam Laksa
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Cendol
Buz, santan, gula melaka ve yeşil pandan eriştesi.
Cendol
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Char Kway Teow
Char Kway Teow, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kenduri
Kenduri, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kopitiam
Kopitiam, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kuali
Kuali, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kuih
Kuih, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Laksa
Laksa, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Mamak
Mamak, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Nasi Kerabu
Nasi Kerabu, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Nasi Lemak
Nasi Lemak, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Nasi Lemak
Pirinç kubbesi, kırmızı sambal, hamsi, fıstık, yumurta ve salatalık.
Nasi Lemak
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Nyonya/Peranakan
Nyonya/Peranakan, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Rempah
Rempah, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Roti Canai
Roti Canai, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Roti Canai
Katlı yassı ekmek ve küçük curry kâsesi.
Roti Canai
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Sambal Belacan
Sambal Belacan, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Teh Tarik
Teh Tarik, Malezya mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Cha Yen
Cha Yen, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Gaeng/Kaeng
Gaeng/Kaeng, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Green Curry
Açık yeşil santanlı köri.
Green Curry
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Gub-Khao
Gub-Khao, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Hor Mok
Hor Mok, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Khanom
Khanom, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Khao
Khao, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Khao Soi
Khao Soi, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kraphao
Kraphao, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Larb/Laap
Larb/Laap, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Nam Prik
Nam Prik, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pad/Phat
Pad/Phat, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pad Thai
İnce noodle, yumurta, filiz ve fıstık.
Pad Thai
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Satay Gai
Satay Gai, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Som Tam
Som Tam, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Som Tam
İnce yeşil papaya, domates ve fıstık.
Som Tam
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tom
Tom, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Tom Yum
Berrak-kızıl çorba, mantar ve aromatik saplar.
Tom Yum
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Yam/Yum
Yam/Yum, Tayland mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bánh
Bánh, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bánh Chưng
Bánh Chưng, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bánh Mì
Bánh Mì, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bánh Mì
Çıtır baget içinde turşu, ot ve protein.
Bánh Mì
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Bánh Xèo
Bánh Xèo, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bánh Xèo
Sarı çıtır yarım ay krep.
Bánh Xèo
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Bún Bò Huế
Bún Bò Huế, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Chả Giò
Chả Giò, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Cà Phê Sữa Đá
Cà Phê Sữa Đá, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Cơm
Cơm, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Gỏi
Gỏi, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Gỏi Cuốn
Gỏi Cuốn, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Gỏi Cuốn
Şeffaf pirinç kâğıdı içinde noodle ve ot.
Gỏi Cuốn
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Kho
Kho, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Nướng
Nướng, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Phở
Phở, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Phở
Berrak et suyu, düz pirinç eriştesi ve otlar.
Phở
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tết
Tết, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Xào
Xào, Vietnam mutfağında yemek, ürün, teknik, servis veya ritüel adı olarak kullanılan yerel gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bistro
Bistro, daha sade, günlük ve rahat Fransız yemekleri sunan küçük lokanta tipidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bouchon
Bouchon, özellikle Lyon ile ilişkilenen, yerel ve doyurucu yemekler sunan geleneksel lokanta tipidir.
Sözlük terimiKartı aç
Brasserie
Brasserie, geniş saatlerde açık olabilen, bira/kafe kökenli ve klasik tabaklar sunan daha büyük işletme tipidir.
Sözlük terimiKartı aç
Café
Café, kahve, içecek, hafif yemek ve günlük buluşma kültürüyle ilişkili mekândır.
Sözlük terimiKartı aç
Chef de cuisine
Chef de cuisine, profesyonel mutfakta tüm mutfak operasyonundan sorumlu baş şeftir; menü, ekip düzeni ve servis kalitesi onun kontrolündedir.
Sözlük terimiKartı aç
Chef de partie
Chef de partie, belirli bir istasyondan sorumlu şeftir; sos, balık, et, pastane veya soğuk mutfak gibi alanları yönetebilir.
Sözlük terimiKartı aç
Fransız Mutfak Hiyerarşisi ve İşletme Terimleri
Meslek, istasyon ve işletme türleri birbirine karıştırılmamalıdır. Kapsanan başlıklar: Chef de cuisine | Sous-chef | Chef de partie | Saucier | Poissonnier | Pâtissier | Garde-manger | Bistro | Brasserie | Bouchon | Café | Salon de thé
Sözlük terimiKartı aç
Garde-manger
Garde-manger, soğuk mutfak, salata, şarküteri, başlangıç ve bazı saklama hazırlıklarından sorumlu bölümdür.
Sözlük terimiKartı aç
Poissonnier
Poissonnier, balık ve deniz ürünleri istasyonundan sorumlu mutfak görevlisidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pâtissier
Pâtissier, tatlı, hamur işi, krema ve pastane hazırlıklarından sorumlu şeftir.
Sözlük terimiKartı aç
Salon de thé
Salon de thé, çay, kahve, tatlı ve pastane ürünleri çevresinde daha sakin oturma düzeni sunar.
Sözlük terimiKartı aç
Saucier
Saucier, soslar, yahni tabanları ve çoğu sıcak et/sos hazırlığından sorumlu istasyondur.
Sözlük terimiKartı aç
Sous-chef
Sous-chef, baş şefin yardımcısıdır; servis hazırlığı, istasyon koordinasyonu ve mutfak içi akışta ikinci sorumlu gibi çalışır.
Sözlük terimiKartı aç
Avgolemono — Görsel Tanıma Kartı
Avgolemono benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Avgolemono
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Banitsa — Görsel Tanıma Kartı
Banitsa benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Banitsa
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Blini — Görsel Tanıma Kartı
Blini benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Blini
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Borodinsky Ekmeği — Görsel Tanıma Kartı
Borodinsky Ekmeği benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Borodinsky Ekmeği
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Borscht — Görsel Tanıma Kartı
Borscht benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Borscht
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Bublik — Görsel Tanıma Kartı
Bublik benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Bublik
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Byrek — Görsel Tanıma Kartı
Byrek benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Byrek
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Cornish Pasty — Görsel Tanıma Kartı
Cornish Pasty benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Cornish Pasty
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Crni Rižot — Görsel Tanıma Kartı
Crni Rižot benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Crni Rižot
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Crumpet — Görsel Tanıma Kartı
Crumpet benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Crumpet
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Fastelavnsboller — Görsel Tanıma Kartı
Fastelavnsboller benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Fastelavnsboller
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Fish and Chips — Görsel Tanıma Kartı
Fish and Chips benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Fish and Chips
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Flija — Görsel Tanıma Kartı
Flija benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Flija
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Gravlax — Görsel Tanıma Kartı
Gravlax benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Gravlax
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Karjalanpiirakka — Görsel Tanıma Kartı
Karjalanpiirakka benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Karjalanpiirakka
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Kasha — Görsel Tanıma Kartı
Kasha benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Kasha
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Klippfisk — Görsel Tanıma Kartı
Klippfisk benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Klippfisk
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Kransekage — Görsel Tanıma Kartı
Kransekage benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Kransekage
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Kroppkakor — Görsel Tanıma Kartı
Kroppkakor benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Kroppkakor
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Kåldolmar — Görsel Tanıma Kartı
Kåldolmar benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Kåldolmar
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Köttbullar — Görsel Tanıma Kartı
Köttbullar benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Köttbullar
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Lohikeitto — Görsel Tanıma Kartı
Lohikeitto benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Lohikeitto
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Lutefisk — Görsel Tanıma Kartı
Lutefisk benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Lutefisk
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Mămăligă — Görsel Tanıma Kartı
Mămăligă benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Mămăligă
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Peka — Görsel Tanıma Kartı
Peka benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Peka
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pelmeni — Görsel Tanıma Kartı
Pelmeni benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Pelmeni
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pirozhki — Görsel Tanıma Kartı
Pirozhki benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Pirozhki
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pljeskavica — Görsel Tanıma Kartı
Pljeskavica benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Pljeskavica
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Potica — Görsel Tanıma Kartı
Potica benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Potica
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Samovar — Görsel Tanıma Kartı
Samovar benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Samovar
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Shchi — Görsel Tanıma Kartı
Shchi benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Shchi
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Smørrebrød — Görsel Tanıma Kartı
Smørrebrød benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Smørrebrød
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Spanakopita — Görsel Tanıma Kartı
Spanakopita benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Spanakopita
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Stockfish — Görsel Tanıma Kartı
Stockfish benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Stockfish
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Sunday Roast — Görsel Tanıma Kartı
Sunday Roast benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Sunday Roast
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Sushka — Görsel Tanıma Kartı
Sushka benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Sushka
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tavče Gravče — Görsel Tanıma Kartı
Tavče Gravče benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Tavče Gravče
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Wienerbrød — Görsel Tanıma Kartı
Wienerbrød benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Wienerbrød
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Yorkshire Pudding — Görsel Tanıma Kartı
Yorkshire Pudding benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Yorkshire Pudding
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Ćevapi — Görsel Tanıma Kartı
Ćevapi benzer yemeklerden biçim, renk, kesit, garnitür ve servis kabıyla ayrılır.
Ćevapi
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Alioli
Alioli, sarımsak ve yağla kurulan yoğun Akdeniz sosudur.
Sözlük terimiKartı aç
Arroz bomba
Arroz bomba, paella gibi yemeklerde sıvı çekme kapasitesiyle değerli kısa taneli pirinçtir.
Sözlük terimiKartı aç
Azafrán
Azafrán, safranın İspanyolca adıdır; pirinç yemeklerine renk ve aroma verir.
Sözlük terimiKartı aç
Bacalao
Bacalao, tuzlanmış morina balığıdır; pişirmeden önce dikkatli ıslatma gerekir.
Sözlük terimiKartı aç
Escabeche
Escabeche, pişmiş ürünün sirke, yağ ve aromatiklerle marine edilerek saklandığı ve soğuk/ılık servis edildiği yöntemdir.
Sözlük terimiKartı aç
Gazpacho
Gazpacho, domates, biber, salatalık, zeytinyağı ve sirkeyle yapılan soğuk Endülüs çorbasıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Jamón
Jamón, kuru kürlenmiş İspanyol domuz jambonudur; kişisel hassasiyette alternatif notuyla ayrılır.
Sözlük terimiKartı aç
Media ración
Media ración, tam porsiyon ile tapas arasında kalan yarım paylaşım tabağıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Paella
Paella, özellikle Valensiya ile ilişkilenen geniş tavada pirinç yemeği ailesidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pil-pil
Pil-pil, Bask mutfağında balık jelatini ve zeytinyağının düşük ısıda emülsiyon hâline gelmesiyle oluşan sostur.
Sözlük terimiKartı aç
Pimentón
Pimentón, tatlı/acılı veya dumanlı olabilen İspanyol toz kırmızı biberdir.
Sözlük terimiKartı aç
Pintxos
Pintxos, Bask bölgesiyle ilişkili, çoğu zaman ekmek üstünde ve kürdanla tutturulan küçük atıştırmalıklardır.
Sözlük terimiKartı aç
Plancha
Plancha, çok sıcak düz metal yüzeyde hızlı pişirme tekniğidir; deniz ürünü, et ve sebzede temiz kızarma verir.
Sözlük terimiKartı aç
Ración
Ración, tapas’tan büyük porsiyonlu paylaşım tabağıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Romesco
Romesco, köz biber, domates, kuruyemiş ve zeytinyağıyla yapılan Katalan sosudur.
Sözlük terimiKartı aç
Salmorejo
Salmorejo, gazpacho’dan daha yoğun, ekmekle kıvamlanan soğuk domates çorbasıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Sobremesa
Sobremesa, yemek bittikten sonra sofrada kalıp sohbet etme alışkanlığıdır.
Sözlük terimiKartı aç
Sofrito
Sofrito, zeytinyağında yavaş pişmiş soğan, sarımsak, domates veya biber tabanıdır; birçok İspanyol yemeğine tat omurgası verir.
Sözlük terimiKartı aç
Tapas
Tapas, içecek yanında küçük porsiyonlarla paylaşılan İspanyol bar yemeği kültürüdür.
Sözlük terimiKartı aç
Tortilla de patatas
Tortilla de patatas, patates ve yumurtayla yapılan kalın İspanyol omletidir.
Sözlük terimiKartı aç
Acini di pepe
Küçük biber tanesi gibi yuvarlak makarnadır; çorbalarda ve hafif sulu yemeklerde kullanılır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Agnolotti
Piyemonte ile ilişkilenen küçük dolgulu makarnadır; kenarları kapatılmış yastık biçimiyle tanınır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Cannelloni
Büyük boru biçimli makarnadır; içi doldurulup sosla fırınlanır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Cappellini
Çok ince uzun makarnadır; hafif soslar ve kısa pişirme ister.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Conchiglie
Kabuk biçimli makarnadır; iç boşluğu sos ve küçük parçaları tutar.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Farfalle
Kelebek/papyon biçimli makarnadır; salata ve kremalı/sebzeli soslarda iyi tutunur.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Fettuccine
Yassı şerit makarnadır; kremalı ve yoğun soslarla uyumludur.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Fusilli
Burgu biçimli makarnadır; kıvrımları sosu ve küçük parçaları yakalar.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Lasagne
Geniş yaprak makarnadır; kat kat sos ve dolgu ile fırınlanır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Linguine
Spagettiye göre yassı uzun makarnadır; deniz ürünü ve zeytinyağlı soslara uygundur.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Maccheroni
Kısa boru makarna ailesidir; fırın ve yoğun soslarda kullanılır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Orecchiette
Kulak biçimli küçük makarnadır; çukur yüzeyi sos ve sebze parçalarını tutar.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pappardelle
Çok geniş şerit makarnadır; etli ve yoğun ragù soslarla eşleşir.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Penne
Kesik uçlu boru makarnadır; domatesli ve fırın makarnalarda sosu içine alır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Ravioli
Dolgulu kare/yastık makarnadır; peynir, et veya sebze dolgularıyla hazırlanır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Rigatoni
Yivli büyük boru makarnadır; etli ve yoğun sosları iyi taşır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Spaghetti
Uzun, yuvarlak kesitli makarnadır; sade domates, yağ, deniz ürünü ve peynirli soslarla kullanılır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Stelline
Küçük yıldız biçimli makarnadır; çorbalarda kullanılır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tagliatelle
Yassı şerit makarnadır; özellikle ragù gibi soslarla birlikte düşünülür.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tubetti
Küçük boru biçimli makarnadır; çorba ve baklagilli yemeklerde kullanılır.
Görsel sözlük öğesiKartı aç
İtalyan Makarna Türleri ve Doğru Yazımlar
Farfella değil Farfalle; Orecchiate değil Orecchiette; Tagliatella değil Tagliatelle; Grassini değil Grissini. Kapsanan başlıklar: Acini di pepe | Agnolotti | Cannelloni | Cappellini | Conchiglie | Farfalle | Fettuccine | Fusilli | Lasagne | Linguine | Maccheroni | Orecchiette | Pappardelle | Penne
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Byrek
Byrek, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Fërgesë
Fërgesë, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Tavë
Tavë, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Klippfisk
Klippfisk, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Lutefisk
Lutefisk, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Matpakke
Matpakke, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Stockfish
Stockfish, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Burek
Burek, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pita
Pita, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Teferič
Teferič, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Užina
Užina, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Ćevapi
Ćevapi, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Buzara
Buzara, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Crni rižot
Crni rižot, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Gradele
Gradele, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Peka
Peka, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Fastelavnsboller
Fastelavnsboller, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Hygge
Hygge, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kransekage
Kransekage, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Smørrebrød
Smørrebrød, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Wienerbrød
Wienerbrød, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Cicvara
Cicvara, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kačamak
Kačamak, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Karjalanpiirakka
Karjalanpiirakka, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Lohikeitto
Lohikeitto, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pulla
Pulla, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Flija
Flija, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Back bacon
Back bacon, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bangers
Bangers, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bap
Bap, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Baron of beef
Baron of beef, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Blind-bake
Blind-bake, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Boiled sweet
Boiled sweet, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bully beef
Bully beef, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Candyfloss
Candyfloss, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Channel Island milk
Channel Island milk, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Corned beef
Corned beef, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Crumpet
Crumpet, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Duff
Duff, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Garibaldi biscuit
Garibaldi biscuit, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Haslet
Haslet, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Jacket potato
Jacket potato, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Manchet
Manchet, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Mincemeat
Mincemeat, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pale ale
Pale ale, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Perry
Perry, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Plum duff
Plum duff, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Posset
Posset, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Ring doughnut
Ring doughnut, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Sponge finger
Sponge finger, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Toffee
Toffee, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Treacle
Treacle, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Baton
Baton, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Blini
Blini, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Borodinsky
Borodinsky, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Bulka
Bulka, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Greçka
Greçka, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kasha
Kasha, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Khlebosolstvo
Khlebosolstvo, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kvass
Kvass, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Maslenitsa
Maslenitsa, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pelmeni
Pelmeni, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pirozhki
Pirozhki, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Samovar
Samovar, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Sbiten
Sbiten, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Smetana
Smetana, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Zakuski
Zakuski, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Fika
Fika, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Gravlax
Gravlax, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kanelbulle
Kanelbulle, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kroppkakor
Kroppkakor, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kåldolmar
Kåldolmar, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Smörgåsbord
Smörgåsbord, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Potica
Potica, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Štruklji
Štruklji, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Ciorbă
Ciorbă, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Mici
Mici, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Mămăligă
Mămăligă, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Banitsa
Banitsa, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Kavarma
Kavarma, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Shopska
Shopska, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Tavče gravče
Tavče gravče, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Pljeskavica
Pljeskavica, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Roštilj
Roštilj, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Slava
Slava, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Avgolemono
Avgolemono, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Filo
Filo, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Spanakopita
Spanakopita, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Tarama
Tarama, menüde, tarifte ve görselde tanınması için sade Türkçe açıklanan gastronomi terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Encebollado
Ton balığı, yuca ve lime-soğan garnitürlü kıyı çorbası.
Sözlük terimiKartı aç
Llapingacho
Peynir dolgulu tavada kızarmış patates köftesi.
Sözlük terimiKartı aç
Locro de Papa
Patates, süt/peynir ve avokadolu And çorbası.
Sözlük terimiKartı aç
Ají de Gallina
Ají amarillo, ekmek, süt ve didik tavukla kremalı yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Anticucho
Şişte ızgara baharatlı et; klasik formunda dana yüreği.
Sözlük terimiKartı aç
Causa Limeña
Ají ve lime ile tatlandırılmış soğuk patates katmanı.
Sözlük terimiKartı aç
Chifa
Çin göçmen teknikleriyle gelişen Peru-Çin mutfağı.
Sözlük terimiKartı aç
Lomo Saltado
Wokta dana, soğan ve domates sotesi; patates ve pirinçle sunulur.
Sözlük terimiKartı aç
Nikkei Mutfağı
Japon teknikleri ve Peru ürünlerinin birleştiği mutfak.
Sözlük terimiKartı aç
Pachamanca
Toprak altında sıcak taşlarla pişirme ve ortak yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Tiradito
İnce çiğ balık dilimlerinin servis anında ají-lime sosuyla sunulması.
Sözlük terimiKartı aç
Curanto
Sıcak taş, yaprak ve toprakla yapılan toplu buhar pişirme.
Sözlük terimiKartı aç
Once
Geç öğleden sonra çay-ekmek merkezli hafif öğün.
Sözlük terimiKartı aç
Pastel de Choclo
Mısır püresiyle kaplanan etli-tavuklu fırın yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Pebre
Domates, soğan, kişniş, biber ve asitli taze salsa.
Sözlük terimiKartı aç
Pisco Sour Aroması ve Alkolsüz Servis
Pisco yerine üzüm suyu/verjus ve lime ile yapılan kişisel site uyarlaması.
Pisco Sour — Alkolsüz Uyarlama Terimi
Sözlük terimiKartı aç
Api Morado
Mor mısır, tarçın ve baharatla koyulaştırılan sıcak içecek.
Sözlük terimiKartı aç
Chairo
Chuño, sebze ve et içeren yüksek And çorbası.
Sözlük terimiKartı aç
Salteña
Jelimsi sulu içi fırında akışkanlaşan Bolivya empanadası.
Sözlük terimiKartı aç
Silpancho
İnce et, pirinç, patates, yumurta ve salsa içeren Cochabamba tabağı.
Sözlük terimiKartı aç
Brigadeiro
Yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağlı çikolata topu.
Sözlük terimiKartı aç
Churrasco
Izgara et ve kesimlerin genel adı.
Sözlük terimiKartı aç
Farofa
Yağ ve aromatiklerle kavrulmuş manyok unu garnitürü.
Sözlük terimiKartı aç
Feijoada
Siyah fasulye ve etlerle yapılan yoğun güveç.
Sözlük terimiKartı aç
Moqueca
Balık/deniz ürünü, domates, biber ve bölgeye göre hindistan cevizli güveç.
Sözlük terimiKartı aç
Pão de Queijo
Manyok nişastası ve peynirli küçük ekmek.
Sözlük terimiKartı aç
Rodízio
Garsonların şiş etleri masada dolaştırdığı sınırsız servis sistemi.
Sözlük terimiKartı aç
Cassareep
İşlenmiş acı manyok suyundan koyu çeşni.
Sözlük terimiKartı aç
Cook-up Rice
Pirinç, bakliyat, hindistan cevizi ve proteinle tek tencere yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Dhal Puri
Öğütülmüş bakliyat dolgulu ince roti.
Sözlük terimiKartı aç
Metemgee
Kök sebze, plantain ve hindistan cevizi sütlü doyurucu güveç.
Sözlük terimiKartı aç
Pepperpot
Cassareepli baharatlı, uzun pişen et güveci.
Sözlük terimiKartı aç
Heri Heri
Kök sebze, plantain, yumurta ve balık/bitkisel protein tabağı.
Sözlük terimiKartı aç
Moksi Alesi
Pirinç, bakliyat/et ve sebzelerin karışık tek tencere yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Pom
Tayer ve tavuklu, narenciyeli fırın yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Saoto Soup
Cava etkili tavuk suyu, filiz, yumurta ve çıtır garnitürlü çorba.
Sözlük terimiKartı aç
Chicha
Mısır veya meyve bazlı fermente/alkolsüz içecek ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Humita
Taze mısır ezmesinin yaprakta veya tencerede pişirilen yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Acarajé
Börülce hamurunun dendê yağında kızartılmasıyla yapılan yiyecek.
Sözlük terimiKartı aç
Vatapá
Ekmek/manyok, yer fıstığı, hindistan cevizi ve karidesle yoğunlaştırılan krema.
Sözlük terimiKartı aç
Acarajé
Kızıl-altın börülce kızartması yarılıp dolgulanmış.
Acarajé
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Ajiaco
Patatesle koyulaşmış tavuk çorbasında mısır parçaları.
Ajiaco
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Arepa
Kalın yuvarlak mısır diski; yarılmış veya dolgulu.
Arepa
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Asado
Izgara üzerinde farklı dana kesimleri ve köz ateşi.
Asado
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Causa Limeña
Sarı patates katları arasında dolgu, soğuk dilim.
Causa Limeña
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Chipa
Halka veya küçük top biçimli peynirli manyok ekmeği.
Chipa
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Chivito
Biftek, yumurta, peynir ve sebzeli büyük sandviç.
Chivito
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Curanto
Deniz ürünleri, patates ve et katmanlı ortak servis.
Curanto
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Empanada
Dolgu kapatılmış yarım ay hamur işi ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Empanada
Yarım ay hamur, kıvrımlı kenar ve iç dolgu.
Empanada
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Feijoada
Koyu siyah fasulye güveci, pirinç, farofa ve portakal.
Feijoada
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Guarapo
Taze veya fermente şeker kamışı suyu ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Llapingacho
Yassı altın patates köfteleri, peynirli iç.
Llapingacho
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Lomo Saltado
Dana şeritleri, domates, soğan ve patates kızartması.
Lomo Saltado
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Mate Servisi
Küçük kapta yerba yaprakları ve metal bombilla.
Mate Servisi
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Moqueca
Biber, domates ve balık parçalı parlak güveç.
Moqueca
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pabellón Criollo
Didik et, siyah fasulye, beyaz pirinç ve plantain ayrı bölümlerde.
Pabellón Criollo
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pastel de Choclo
Mısır püresiyle kaplı fırın kabı, üstü karamelize.
Pastel de Choclo
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pepperpot
Koyu parlak soslu uzun pişmiş dana güveci.
Pepperpot
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pom
Fırın kabında altın üstlü rendelenmiş tayer ve tavuk.
Pom
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Pão de Queijo
Küçük yuvarlak peynirli ekmek topları.
Pão de Queijo
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Salteña
Dik duran, kalın kıvrımlı kenarlı fırın empanada.
Salteña
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tapioca Recheada
Beyaz yarım ay manyok nişastası krebi.
Tapioca Recheada
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Torta Frita
Ortası delikli veya düz yuvarlak kızarmış hamur.
Torta Frita
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Bombilla
Mate içmek için kullanılan filtreli metal pipet.
Sözlük terimiKartı aç
Kalabasa/Mate Kabı
Kabak, ahşap veya metalden yapılan mate kabı.
Sözlük terimiKartı aç
Parrilla
Izgara düzeneği, restoran türü veya ızgara tabağı anlamına gelebilir.
Sözlük terimiKartı aç
Parrillero
Asado ateşi ve et sırasını yöneten kişi.
Sözlük terimiKartı aç
Asado
Açık ateş, parrilla ve uzun sosyal buluşmayı kapsayan ızgara geleneği.
Sözlük terimiKartı aç
Chimichurri
Maydanoz, sarımsak, sirke, yağ ve baharatlı ızgara sosu.
Sözlük terimiKartı aç
Fainá
Nohut unlu ince fırın ekmeği; pizzayla birlikte yenir.
Sözlük terimiKartı aç
Fugazzeta
Peynirli ve bol soğanlı kalın Buenos Aires pizza türü.
Sözlük terimiKartı aç
Locro
Mısır, kabak, fasulye, patates ve etle yapılan yoğun çorba-güveç ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Mate
Yerba mate infüzyonu ve bu içeceğin kabı için kullanılan ad.
Sözlük terimiKartı aç
Milanesa
Pane edilmiş ince et veya tavuk dilimi.
Sözlük terimiKartı aç
Mortadella — İçerik Notu
Geleneksel ürün çoğunlukla domuz içerir; helal dana/hindi ürünü seçilmelidir.
Mortadella — Hassas İçerik
Sözlük terimiKartı aç
Pascualina
Ispanak/pazı ve yumurta dolgulu kapalı turta.
Sözlük terimiKartı aç
Provoleta
Izgarada kızartılan provolone peyniri.
Sözlük terimiKartı aç
Repulgue
Empanada kenarındaki kıvrımlı kapatma biçimi.
Sözlük terimiKartı aç
Chipa
Manyok nişastası ve peynirli halka/küçük ekmek.
Sözlük terimiKartı aç
Mbejú
Manyok nişastası, peynir ve yağın tavada disk yapılması.
Sözlük terimiKartı aç
Sopa Paraguaya
Mısır unu, peynir, soğan ve sütle fırınlanan katı mısır ekmeği.
Sözlük terimiKartı aç
Sopa Paraguaya
Kare dilimlenen sarı mısır-peynir fırın ekmeği.
Sopa Paraguaya
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tereré
Soğuk su ve otlarla hazırlanan yerba mate içeceği.
Sözlük terimiKartı aç
Vori Vori
Peynirli mısır topları içeren tavuk çorbası.
Sözlük terimiKartı aç
Chivito
Dana biftek, yumurta, peynir ve garnitürlü büyük sandviç.
Sözlük terimiKartı aç
Torta Frita
Yağmurlu günlerde mate yanında yenilen kızarmış hamur.
Sözlük terimiKartı aç
Ajiaco
Patates, mısır, tavuk ve guasca içeren Bogotá çorbası.
Sözlük terimiKartı aç
Arepa
Mısır hamurundan disk ekmek; sade, dolgulu veya yarılarak sunulur.
Sözlük terimiKartı aç
Bandeja Paisa
Fasulye, pirinç, et, yumurta, avokado ve plantain içeren büyük tabak.
Sözlük terimiKartı aç
Cachapa
Taze mısırdan yapılan tatlımsı kalın krep.
Sözlük terimiKartı aç
Hallaca
Etli harç ve garnitürlü mısır hamurunun muz yaprağında paketlenmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Pabellón Criollo
Didik dana, siyah fasulye, pirinç ve plantain tabağı.
Sözlük terimiKartı aç
Tequeño
Peynir çubuğunun hamurla sarılıp kızartılması.
Sözlük terimiKartı aç
Diri ak Pwa
Haiti usulü pirinç ve fasulye.
Sözlük terimiKartı aç
Epis
Ot, biber, soğan, sarımsak ve narenciye tabanlı çeşni ezmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Pikliz
Acı biberli sirke-lime lahana turşusu.
Sözlük terimiKartı aç
Soup Joumou
Kabak ve etli bağımsızlık günü çorbası.
Sözlük terimiKartı aç
Ackee and Saltfish
Güvenli hazırlanmış ackee ile tuzlu balığın sotelenmesiyle yapılan kahvaltı.
Sözlük terimiKartı aç
Jamaican Patty
Baharatlı dolgu içeren sarı renkli yarım ay hamur işi.
Sözlük terimiKartı aç
Jerk
Baharatlı marine ve dumanlı ızgara geleneği.
Sözlük terimiKartı aç
Rice and Peas
Hindistan cevizi sütlü pirinç ve fasulye veya pigeon peas yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Café Cubano
Şekerli espuma ile sunulan kısa yoğun kahve.
Sözlük terimiKartı aç
Mojo
Narenciye, sarımsak ve yağ tabanlı sos veya marine.
Sözlük terimiKartı aç
Moros y Cristianos
Siyah fasulye ve beyaz pirincin birlikte piştiği Küba yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Ropa Vieja
Domatesli sofrito içinde liflere ayrılmış dana eti.
Sözlük terimiKartı aç
BeaverTail
Yassı kızarmış hamur üzerine tatlı kaplamalar eklenen sokak tatlısı.
Sözlük terimiKartı aç
Butter Tart
Tereyağlı, şekerli ve yumurtalı akışkan dolgulu küçük tart.
Sözlük terimiKartı aç
Chowder
Deniz ürünü, patates ve süt veya krema tabanlı yoğun çorba.
Sözlük terimiKartı aç
Cookout
Açık hava ızgara ve topluluk yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Cornbread
Mısır unu ile yapılan, tavada veya fırında pişen ekmek ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Nanaimo Bar
Pişmeyen bisküvili taban, kremalı orta ve çikolatalı üst katmandan oluşan tatlı.
Sözlük terimiKartı aç
Potluck
Herkesin bir yemek getirdiği ortak sofra.
Sözlük terimiKartı aç
Poutine
Patates kızartması üzerine peynir loru ve sıcak gravy dökülen tabak.
Sözlük terimiKartı aç
Tourtière
Baharatlı et dolgulu kapalı turta.
Sözlük terimiKartı aç
Wild Rice
Zizania türü su bitkisi tohumu; yerli topluluklarda önemli gıdadır.
Sözlük terimiKartı aç
Achiote
Annatto tohumu veya kırmızı baharat ezmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Antojito
Küçük, hızlı, çoğu zaman mısır hamuru temelli sokak veya pazar yiyeceği.
Sözlük terimiKartı aç
Atol/Atole
Mısır veya başka tahıllarla koyulaştırılan sıcak içecek.
Sözlük terimiKartı aç
Barbacoa
Kapalı ve uzun pişirme geleneği; barbecue kelimesiyle tarihsel akrabalık taşır.
Sözlük terimiKartı aç
Ceviche
Taze deniz ürününün narenciye ve aromatiklerle kısa süre asitlenmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Chili con Carne
Et, biber ve çoğu yorumda fasulyeli yoğun güveç.
Sözlük terimiKartı aç
Comal
Tortilla ve sebze közlemek için düz pişirme yüzeyi.
Sözlük terimiKartı aç
Elote
Koçan mısır; sokak servisinde soslu ve peynirli olabilir.
Sözlük terimiKartı aç
Enchilada
Soslanmış tortilla içine dolgu konup sarılan veya fırınlanan yemek ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Esquites
Bardakta servis edilen pişmiş mısır taneleri.
Sözlük terimiKartı aç
Guacamole
Avokado, lime, tuz ve bölgeye göre soğan, kişniş ve biberle hazırlanan ezme.
Sözlük terimiKartı aç
Masa
Nixtamalize mısır hamuru; İspanyolca hamur anlamındadır.
Sözlük terimiKartı aç
Molcajete
Volkanik taş havan.
Sözlük terimiKartı aç
Mole
Biber, tohum, baharat ve bölgeye göre kakao veya ekmek içerebilen yoğun sos ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Nixtamal
Alkali işlem görmüş mısır.
Sözlük terimiKartı aç
Pozole
Hominy mısır, et veya sebze ve garnitürlerle hazırlanan çorba-güveç.
Sözlük terimiKartı aç
Salsa
Çiğ, közlenmiş veya pişmiş soslara verilen genel ad.
Sözlük terimiKartı aç
Taco
Mısır veya buğday tortillasının sıcak dolgu ve garnitürle katlanarak yenmesi.
Sözlük terimiKartı aç
Tamal/Tamales
Mısır hamurunun dolgu ve yaprakla buharda pişirildiği geniş yemek ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
Tortilla
Mısır veya buğday hamurundan ince, yuvarlak yassı ekmek.
Sözlük terimiKartı aç
Totopos
Kızarmış veya fırınlanmış mısır tortilla parçaları.
Sözlük terimiKartı aç
Fry Jacks
Kızartılmış kabarık hamur parçaları; kahvaltıda fasulye veya bal ve reçelle yenir.
Sözlük terimiKartı aç
Rice and Beans
Fasulye ve pirincin çoğu zaman hindistan cevizi sütüyle birlikte pişirildiği yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Curtido
Pupusa yanında sunulan fermente veya sirkeli lahana salatası.
Sözlük terimiKartı aç
Pupusa
İçi peynir, fasulye veya etle doldurulan kalın mısır diski.
Sözlük terimiKartı aç
Fiambre
Ölüler Günü’nde hazırlanan çok bileşenli soğuk salata ve tören tabağı.
Sözlük terimiKartı aç
Jocón
Yeşil ot, tomatillo ve biber tabanlı tavuk yemeği.
Sözlük terimiKartı aç
Pepián
Kavrulmuş biber, domates ve tohumlarla hazırlanan yoğun soslu güveç.
Sözlük terimiKartı aç
Baleada
Un tortillası içinde fasulye, peynir, krema ve ek malzeme bulunan yiyecek.
Sözlük terimiKartı aç
Casado
Pirinç, fasulye, salata, plantain ve protein içeren dengeli günlük tabak.
Sözlük terimiKartı aç
Gallo Pinto
Pirinç ve fasulyenin soğan, biber ve otlarla birlikte çevrildiği günlük yemek.
Sözlük terimiKartı aç
Nacatamal
Muz yaprağında büyük, dolgulu mısır hamuru paketi.
Sözlük terimiKartı aç
Vigorón
Manyok, lahana salatası ve geleneksel çıtır et bileşeninden oluşan sokak tabağı; domuzsuz uyarlama gerekir.
Sözlük terimiKartı aç
Sancocho
Et, kök sebze ve otlarla hazırlanan çorba-güveç ailesi.
Sözlük terimiKartı aç
machboos
Machboos, Bahreyn mutfağında basmati pirinci ve machboos tek tencere pilavı ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
muhammar
Muhammar, Bahreyn mutfağında loomi ve balık ızgarası ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
balaleet
Balaleet, Bahreyn mutfağında safran ve loomi ile aroma verme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
halwa showaiter
Halwa showaiter, Bahreyn mutfağında hurma ve balaleet erişte pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
mahyawa
Mahyawa, Bahreyn mutfağında hamour balığı ve halwa yoğunlaştırma ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
samboosa
Samboosa, Bahreyn mutfağında karides ve machboos tek tencere pilavı ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
khabeesa
Khabeesa, Bahreyn mutfağında gül suyu ve balık ızgarası ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
gahwa
Gahwa, Bahreyn mutfağında mahyawa balık sosu ve loomi ile aroma verme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
harees
Harees, Birleşik Arap Emirlikleri mutfağında basmati pirinci ve harees uzun pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
thareed
Thareed, Birleşik Arap Emirlikleri mutfağında loomi ve thareed ekmek ıslatma ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
chebab
Chebab, Birleşik Arap Emirlikleri mutfağında hurma ve machboos pilavı ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
khameer
Khameer, Birleşik Arap Emirlikleri mutfağında safran ve kömür ızgarası ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
luqaimat
Luqaimat, Birleşik Arap Emirlikleri mutfağında deve sütü ve gahwa kavurma-demleme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
machboos
Machboos, Birleşik Arap Emirlikleri mutfağında hamour balığı ve harees uzun pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
saloona
Saloona, Birleşik Arap Emirlikleri mutfağında kakule ve thareed ekmek ıslatma ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
majlis
Majlis, Birleşik Arap Emirlikleri mutfağında gül suyu ve machboos pilavı ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
musakhan
Musakhan, Filistin mutfağında zeytinyağı ve tabun fırını ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
maqluba
Maqluba, Filistin mutfağında sumak ve soğanı zeytinyağında yavaş pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
knafeh nabulsi
Knafeh nabulsi, Filistin mutfağında zeytin ve maqluba katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
qidreh
Qidreh, Filistin mutfağında nohut ve tahin emülsiyonu ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
fatteh
Fatteh, Filistin mutfağında bulgur ve knafeh şerbetleme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
mujaddara
Mujaddara, Filistin mutfağında tabun ekmeği ve tabun fırını ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
tabun
Tabun, Filistin mutfağında akkawi/nabulsi peyniri ve soğanı zeytinyağında yavaş pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
maftoul
Maftoul, Filistin mutfağında zaatar ve maqluba katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
masgouf
Masgouf, Irak mutfağında amber pirinci ve masgouf açık ateş ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
quzi
Quzi, Irak mutfağında hurma ve kubba şekillendirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
kubba hamuth
Kubba hamuth, Irak mutfağında loomi ve dolma tenceresi katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
tashreeb
Tashreeb, Irak mutfağında bamya ve quzi fırınlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
timman bagilla
Timman bagilla, Irak mutfağında patlıcan ve tashreeb ekmek ıslatma ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
kleicha
Kleicha, Irak mutfağında kuzu/dana eti ve masgouf açık ateş ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
margat bamia
Margat bamia, Irak mutfağında Dicle balığı ve kubba şekillendirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
iraqi dolma
İraqi dolma, Irak mutfağında tandır ekmeği ve dolma tenceresi katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
madrouba
Madrouba, Katar mutfağında basmati pirinci ve madrouba ezme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
machboos
Machboos, Katar mutfağında loomi ve machboos pilavı ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
thareed
Thareed, Katar mutfağında safran ve thareed katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
harees
Harees, Katar mutfağında hurma ve balık ızgarası ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
balaleet
Balaleet, Katar mutfağında hamour balığı ve gahwa demleme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
regag
Regag, Katar mutfağında karides ve madrouba ezme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
luqaimat
Luqaimat, Katar mutfağında kakule ve machboos pilavı ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
gahwa
Gahwa, Katar mutfağında gül suyu ve thareed katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
şeftali kebabı
Şeftali kebabı, Kuzey Kıbrıs Türk Mutfağı mutfağında hellim ve şeftali kebabı sarma ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
kolokas
Kolokas, Kuzey Kıbrıs Türk Mutfağı mutfağında kolokas ve kolokas güveci ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
molehiya
Molehiya, Kuzey Kıbrıs Türk Mutfağı mutfağında molehiya ve molehiya kurutma-pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
pilavuna
Pilavuna, Kuzey Kıbrıs Türk Mutfağı mutfağında zeytin ve pilavuna fırınlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
gullurikya
Gullurikya, Kuzey Kıbrıs Türk Mutfağı mutfağında narenciye ve gullurikya şerbetleme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
piruhi
Piruhi, Kuzey Kıbrıs Türk Mutfağı mutfağında kuzu eti ve şeftali kebabı sarma ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
hellimli
Hellimli, Kuzey Kıbrıs Türk Mutfağı mutfağında üzüm pekmezi ve kolokas güveci ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
macun
Macun, Kuzey Kıbrıs Türk Mutfağı mutfağında nor peyniri ve molehiya kurutma-pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
quwarmah al dajaj
Quwarmah al dajaj, Kuveyt mutfağında basmati pirinci ve quwarmah tavuk sotesi ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
mutabbaq samak
Mutabbaq samak, Kuveyt mutfağında loomi ve mutabbaq samak katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
murabyan
Murabyan, Kuveyt mutfağında safran ve murabyan karidesli pilav ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
margoog
Margoog, Kuveyt mutfağında karides ve margoog hamur-güveç ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
harees
Harees, Kuveyt mutfağında zubaidi balığı ve gers ogaily fırınlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
darabeel
Darabeel, Kuveyt mutfağında hurma ve quwarmah tavuk sotesi ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
gers ogaily
Gers ogaily, Kuveyt mutfağında kakule ve mutabbaq samak katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
diwaniya
Diwaniya, Kuveyt mutfağında susam ve murabyan karidesli pilav ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
kibbeh
Kibbeh, Lübnan mutfağında zeytinyağı ve kibbeh yoğurma ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
tabbouleh
Tabbouleh, Lübnan mutfağında bulgur ve tabbouleh ince kıyım ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
baba ghanoush
Baba ghanoush, Lübnan mutfağında nohut ve mezze tabaklama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
fattoush
Fattoush, Lübnan mutfağında tahin ve manakish fırınlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
manakish
Manakish, Lübnan mutfağında sumak ve şerbetli tatlı katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
warak enab
Warak enab, Lübnan mutfağında zaatar ve kibbeh yoğurma ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
mujaddara
Mujaddara, Lübnan mutfağında labne ve tabbouleh ince kıyım ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
layali lubnan
Layali lubnan, Lübnan mutfağında çam fıstığı ve mezze tabaklama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
mujaddara
Mujaddara, Suriye mutfağında bulgur ve mujaddara pilavı ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
muhammara
Muhammara, Suriye mutfağında antep fıstığı ve kibbeh labaniyeh ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
kibbeh labaniyeh
Kibbeh labaniyeh, Suriye mutfağında sumak ve muhammara ezmesi ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
fatteh
Fatteh, Suriye mutfağında nar ekşisi ve mahshi doldurma ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
shakriyeh
Shakriyeh, Suriye mutfağında yoğurt ve barazek fırınlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
yalanji
Yalanji, Suriye mutfağında patlıcan ve mujaddara pilavı ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
barazek
Barazek, Suriye mutfağında kuzu/dana eti ve kibbeh labaniyeh ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
halawet el jibn
Halawet el jibn, Suriye mutfağında kırmızı biber ve muhammara ezmesi ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
mansaf
Mansaf, Ürdün mutfağında jameed ve mansaf sosu ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
zarb
Zarb, Ürdün mutfağında pirinç ve zarb toprak altı pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
galayet bandora
Galayet bandora, Ürdün mutfağında kuzu eti ve maqluba katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
rashouf
Rashouf, Ürdün mutfağında zeytinyağı ve shish barak yoğurt sosu ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
shish barak
Shish barak, Ürdün mutfağında mercimek ve galayet bandora sotesi ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
maqluba
Maqluba, Ürdün mutfağında sumak ve mansaf sosu ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
qatayef
Qatayef, Ürdün mutfağında tabun ekmeği ve zarb toprak altı pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
jameed
Jameed, Ürdün mutfağında hurma ve maqluba katmanlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
saltah
Saltah, Yemen mutfağında hawaij ve saltah taş kap ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
mandi
Mandi, Yemen mutfağında hilbeh çemeni ve mandi tandır-buhar ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
fahsa
Fahsa, Yemen mutfağında bal ve haneeth uzun pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
haneeth
Haneeth, Yemen mutfağında sorgum/buğday ve lahoh fermantasyonu ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
bint al sahn
Bint al sahn, Yemen mutfağında kahve ve bint al sahn katlama ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
shafout
Shafout, Yemen mutfağında kuzu/dana eti ve saltah taş kap ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
lahoh
Lahoh, Yemen mutfağında bamya ve mandi tandır-buhar ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
zurbian
Zurbian, Yemen mutfağında yoğurt ve haneeth uzun pişirme ile ilişkili yemek, ürün, teknik ya da sofra terimidir.
Sözlük terimiKartı aç
Machboos
Machboos servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; basmati pirinci ve loomi ürünlerinin doğal tonları ve machboos tek tencere pilavı sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
machboos
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Muhammar
Muhammar servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; loomi ve safran ürünlerinin doğal tonları ve balık ızgarası sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
muhammar
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Harees
Harees servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; basmati pirinci ve loomi ürünlerinin doğal tonları ve harees uzun pişirme sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
harees
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Thareed
Thareed servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; loomi ve hurma ürünlerinin doğal tonları ve thareed ekmek ıslatma sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
thareed
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Musakhan
Musakhan servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; zeytinyağı ve sumak ürünlerinin doğal tonları ve tabun fırını sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
musakhan
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Maqluba
Maqluba servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; sumak ve zeytin ürünlerinin doğal tonları ve soğanı zeytinyağında yavaş pişirme sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
maqluba
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Masgouf
Masgouf servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; amber pirinci ve hurma ürünlerinin doğal tonları ve masgouf açık ateş sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
masgouf
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Quzi
Quzi servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; hurma ve loomi ürünlerinin doğal tonları ve kubba şekillendirme sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
quzi
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Madrouba
Madrouba servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; basmati pirinci ve loomi ürünlerinin doğal tonları ve madrouba ezme sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
madrouba
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Machboos
Machboos servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; loomi ve safran ürünlerinin doğal tonları ve machboos pilavı sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
machboos
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Şeftali Kebabı
Şeftali kebabı servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; hellim ve kolokas ürünlerinin doğal tonları ve şeftali kebabı sarma sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
şeftali kebabı
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Kolokas
Kolokas servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; kolokas ve molehiya ürünlerinin doğal tonları ve kolokas güveci sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
kolokas
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Quwarmah Al Dajaj
Quwarmah al dajaj servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; basmati pirinci ve loomi ürünlerinin doğal tonları ve quwarmah tavuk sotesi sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
quwarmah al dajaj
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Mutabbaq Samak
Mutabbaq samak servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; loomi ve safran ürünlerinin doğal tonları ve mutabbaq samak katmanlama sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
mutabbaq samak
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Kibbeh
Kibbeh servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; zeytinyağı ve bulgur ürünlerinin doğal tonları ve kibbeh yoğurma sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
kibbeh
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Tabbouleh
Tabbouleh servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; bulgur ve nohut ürünlerinin doğal tonları ve tabbouleh ince kıyım sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
tabbouleh
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Mujaddara
Mujaddara servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; bulgur ve antep fıstığı ürünlerinin doğal tonları ve mujaddara pilavı sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
mujaddara
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Muhammara
Muhammara servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; antep fıstığı ve sumak ürünlerinin doğal tonları ve kibbeh labaniyeh sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
muhammara
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Mansaf
Mansaf servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; jameed ve pirinç ürünlerinin doğal tonları ve mansaf sosu sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
mansaf
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Zarb
Zarb servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; pirinç ve kuzu eti ürünlerinin doğal tonları ve zarb toprak altı pişirme sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
zarb
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Saltah
Saltah servisinde ortak tabakta tahıl ve ana yemek; hawaij ve hilbeh çemeni ürünlerinin doğal tonları ve saltah taş kap sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
saltah
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Mandi
Mandi servisinde kase, tepsi veya ekmek üzerinde katmanlı servis; hilbeh çemeni ve bal ürünlerinin doğal tonları ve mandi tandır-buhar sonucuna uygun tane tane, yumuşak, gevrek veya bağlı doku görünür.
mandi
Görsel sözlük öğesiKartı aç
Bu filtrelerle kart bulunamadı
Arama kelimesini kısaltın veya seçili filtrelerden birini kaldırın.