Puebla
Mole poblano, chiles en nogada, manastır mutfağı ve tören yemekleriyle tanınır.
- Ülke
- Meksika
- Bölge
- Puebla
- Kategori
- Mutfak havzası
- Tür
- Mutfak havzası
Önce bunu bilin
Bu kart, bir ürünün veya tekniğin neden tam bu coğrafyada geliştiğini iklim, üretim ve tarih ilişkisiyle görmenizi sağlar.
Coğrafi belirleyici
Puebla, kıyı, dağ, ova, ada veya kent yapısının gıda kaynaklarını değiştirdiği bir mutfak alanıdır.
Temel ürünler
chile poblano · ceviz · nar · kakao
Mutfak dili
doldurma · mole · kızartma
Bu kartın özeti
Bu kayıt ne anlatıyor?
Mole poblano, chiles en nogada, manastır mutfağı ve tören yemekleriyle tanınır.
Coğrafya ve tarih bağlantısı
Puebla, kıyı, dağ, ova, ada veya kent yapısının gıda kaynaklarını değiştirdiği bir mutfak alanıdır.
Ürün, teknik ve sofra bağlantısı
chile poblano · ceviz · nar · kakao doldurma · mole · kızartma
Bu kart nasıl çalışılmalı?
Coğrafyayı gör
İklim, deniz, nehir, göç ve ticaretin malzemeyi nasıl belirlediğini okuyun.
Temel ürünleri tanı
Bölgenin yağını, tahılını, baharatını ve ana proteinlerini ayırın.
Tekniğe geç
Aynı ürünün hangi pişirme yöntemleriyle farklılaştığını inceleyin.
Tarifle pekiştir
Bağlı tariflerden bir kolay, bir de ileri örnek seçin.
Arka planDaha fazla bağlam ve açıklama
Puebla, kıyı, dağ, ova, ada veya kent yapısının gıda kaynaklarını değiştirdiği bir mutfak alanıdır.
Ev yemeklerinde chile poblano, ceviz, nar, kakao birlikte veya dönüşümlü kullanılır.
Puebla; chile poblano, ceviz, nar ürünleri ve doldurma, mole teknikleriyle ayırt edilir.
ReferansCoğrafya, tarih ve kayıt ayrıntıları
Coğrafya
- Puebla, kıyı, dağ, ova, ada veya kent yapısının gıda kaynaklarını değiştirdiği bir mutfak alanıdır.
Temel ürünler
- chile poblano
- ceviz
- nar
- kakao
Teknikler
- doldurma
- mole
- kızartma
Kayıt detayları
- Dışarıda Yeme
- Pazar, küçük lokanta, aile işletmesi ve sokak tezgâhları bölgesel yemeği görünür kılar.
- Ayırt Edici Özellikler
- • Mole poblano, chiles en nogada, manastır mutfağı ve tören yemekleriyle tanınır.
- Bu Havzaya Başlangıç
- Önce chile poblano, ceviz, nar; ardından doldurma, mole kayıtlarını açın.