Jalisco
Birria, pozole, torta ahogada, mısır ve agave ürünleri güçlüdür.
- Ülke
- Meksika
- Bölge
- Jalisco
- Kategori
- Mutfak havzası
- Tür
- Mutfak havzası
Önce bunu bilin
Bu kart, bir ürünün veya tekniğin neden tam bu coğrafyada geliştiğini iklim, üretim ve tarih ilişkisiyle görmenizi sağlar.
Coğrafi belirleyici
Jalisco, kıyı, dağ, ova, ada veya kent yapısının gıda kaynaklarını değiştirdiği bir mutfak alanıdır.
Temel ürünler
keçi veya dana · chile · mısır · agave
Mutfak dili
uzun pişirme · fırın · soslama
Bu kartın özeti
Bu kayıt ne anlatıyor?
Birria, pozole, torta ahogada, mısır ve agave ürünleri güçlüdür.
Coğrafya ve tarih bağlantısı
Jalisco, kıyı, dağ, ova, ada veya kent yapısının gıda kaynaklarını değiştirdiği bir mutfak alanıdır.
Ürün, teknik ve sofra bağlantısı
keçi veya dana · chile · mısır · agave uzun pişirme · fırın · soslama
Bu kart nasıl çalışılmalı?
Coğrafyayı gör
İklim, deniz, nehir, göç ve ticaretin malzemeyi nasıl belirlediğini okuyun.
Temel ürünleri tanı
Bölgenin yağını, tahılını, baharatını ve ana proteinlerini ayırın.
Tekniğe geç
Aynı ürünün hangi pişirme yöntemleriyle farklılaştığını inceleyin.
Tarifle pekiştir
Bağlı tariflerden bir kolay, bir de ileri örnek seçin.
Arka planDaha fazla bağlam ve açıklama
Jalisco, kıyı, dağ, ova, ada veya kent yapısının gıda kaynaklarını değiştirdiği bir mutfak alanıdır.
Ev yemeklerinde keçi veya dana, chile, mısır, agave birlikte veya dönüşümlü kullanılır.
Jalisco; keçi veya dana, chile, mısır ürünleri ve uzun pişirme, fırın teknikleriyle ayırt edilir.
ReferansCoğrafya, tarih ve kayıt ayrıntıları
Coğrafya
- Jalisco, kıyı, dağ, ova, ada veya kent yapısının gıda kaynaklarını değiştirdiği bir mutfak alanıdır.
Temel ürünler
- keçi veya dana
- chile
- mısır
- agave
Teknikler
- uzun pişirme
- fırın
- soslama
Kayıt detayları
- Dışarıda Yeme
- Pazar, küçük lokanta, aile işletmesi ve sokak tezgâhları bölgesel yemeği görünür kılar.
- Ayırt Edici Özellikler
- • Birria, pozole, torta ahogada, mısır ve agave ürünleri güçlüdür.
- Bu Havzaya Başlangıç
- Önce keçi veya dana, chile, mısır; ardından uzun pişirme, fırın kayıtlarını açın.