Pequi
Güçlü aromalı sarı meyve; pilav ve tavuk yemeklerinde kullanılır.
- Ülke
- Brezilya
- Bölge
- Brezilya ve Amazon Havzası
- Kategori
- Meyve
- Tür
- Ürün veya yemek
Önce bunu bilin
Bu kart, malzemenin yalnız adını değil; tarifteki işlevini, duyusal karakterini ve doğru kullanım anını anlamak içindir.
Mutfaktaki işlevi
• pirinç ve tavuk
Duyusal ipucu
Yoğun, meyvemsi · Yoğun, meyvemsi · Yağlı
Doğru seçim
Pequi; yoğun, meyvemsi tat, yağlı doku ve pirinç ve tavuk kullanımıyla ayrılır.
Bu kartın özeti
Nedir?
Güçlü aromalı sarı meyve; pilav ve tavuk yemeklerinde kullanılır.
Tat, aroma, doku ve görünüm
Yoğun, meyvemsi · Yoğun, meyvemsi · Yağlı · Pequi türüne özgü renk, biçim ve yüzeyle tanınır.
Kullanım ve eşleşme
• pirinç ve tavuk
Bu kart nasıl çalışılmalı?
Tanı
Ürünün görüntüsünü, kokusunu, dokusunu ve yerel adlarını öğrenin.
İşlevini çöz
Yağ mı, asit mi, bağlayıcı mı, aroma mı, ana gövde mi olduğunu belirleyin.
Doğru kullan
Ne zaman eklendiğini, ısıyla nasıl değiştiğini ve neyle eşleştiğini okuyun.
Tarifte gör
Bağlı tariflerde miktarını ve kullanım anını karşılaştırın.
ReferansCoğrafya, tarih ve kayıt ayrıntıları
Kayıt detayları
- Görünüm
- Pequi türüne özgü renk, biçim ve yüzeyle tanınır.
- Aroma
- Yoğun, meyvemsi
- Tat
- Yoğun, meyvemsi
- Doku
- Yağlı
- Nasıl Kullanılır?
- • pirinç ve tavuk
- Isının Etkisi
- Isı aromayı yoğunlaştırabilir; aşırı ısı taze aroma veya dokuyu bozabilir.
- Benzerlerinden Farkı
- Pequi; yoğun, meyvemsi tat, yağlı doku ve pirinç ve tavuk kullanımıyla ayrılır.
- Satın Alırken
- Çürüme, küf ve derin ezik bulunmayan; kullanım amacına uygun olgunlukta ürün seçin.
- Saklama
- Bütün ürünü türüne göre serin yerde veya buzdolabında; kesilmiş ürünü kapalı ve soğuk saklayın.
- Görselde Nasıl Tanınır?
- Pequi türüne özgü renk, biçim ve yüzeyle tanınır. Özelliklerine bakın.