Kañiwa
Quinoaya yakın küçük And tohumu; kavrulmuş un ve lapa için kullanılır.
- Ülke
- Bolivya
- Bölge
- Andlar ve Yüksek Platolar
- Kategori
- Tohum
- Tür
- Ürün veya yemek
Önce bunu bilin
Bu kart, malzemenin yalnız adını değil; tarifteki işlevini, duyusal karakterini ve doğru kullanım anını anlamak içindir.
Mutfaktaki işlevi
• kavurma • un • lapa
Duyusal ipucu
Cevizimsi · Cevizimsi · İnce taneli
Doğru seçim
Kañiwa; cevizimsi tat, ince taneli doku ve kavurma, un, lapa kullanımıyla ayrılır.
Bu kartın özeti
Nedir?
Quinoaya yakın küçük And tohumu; kavrulmuş un ve lapa için kullanılır.
Tat, aroma, doku ve görünüm
Cevizimsi · Cevizimsi · İnce taneli · Kañiwa türüne özgü renk, biçim ve yüzeyle tanınır.
Kullanım ve eşleşme
• kavurma • un • lapa
Bu kart nasıl çalışılmalı?
Tanı
Ürünün görüntüsünü, kokusunu, dokusunu ve yerel adlarını öğrenin.
İşlevini çöz
Yağ mı, asit mi, bağlayıcı mı, aroma mı, ana gövde mi olduğunu belirleyin.
Doğru kullan
Ne zaman eklendiğini, ısıyla nasıl değiştiğini ve neyle eşleştiğini okuyun.
Tarifte gör
Bağlı tariflerde miktarını ve kullanım anını karşılaştırın.
ReferansCoğrafya, tarih ve kayıt ayrıntıları
Kayıt detayları
- Görünüm
- Kañiwa türüne özgü renk, biçim ve yüzeyle tanınır.
- Aroma
- Cevizimsi
- Tat
- Cevizimsi
- Doku
- İnce taneli
- Nasıl Kullanılır?
- • kavurma • un • lapa
- Isının Etkisi
- Isı aromayı yoğunlaştırabilir; aşırı ısı taze aroma veya dokuyu bozabilir.
- Benzerlerinden Farkı
- Kañiwa; cevizimsi tat, ince taneli doku ve kavurma, un, lapa kullanımıyla ayrılır.
- Satın Alırken
- Kuru üründe böceklenme, rutubet ve yabancı koku bulunmamalı; paket üzerinde ürün türü ve işleme biçimi açık olmalıdır.
- Saklama
- Nem, ısı ve doğrudan ışıktan uzak, hava almayan kapta saklayın.
- Görselde Nasıl Tanınır?
- Kañiwa türüne özgü renk, biçim ve yüzeyle tanınır. Özelliklerine bakın.