Cupuaçu
Kakao akrabası tropik meyve; krema, meyve suyu ve tatlıda kullanılır.
- Ülke
- Brezilya
- Bölge
- Brezilya ve Amazon Havzası
- Kategori
- Meyve
- Tür
- Ürün veya yemek
Önce bunu bilin
Bu kart, malzemenin yalnız adını değil; tarifteki işlevini, duyusal karakterini ve doğru kullanım anını anlamak içindir.
Mutfaktaki işlevi
• tatlı ve içecek
Duyusal ipucu
Ekşi-tatlı, aromatik · Ekşi-tatlı, aromatik · Pulp
Doğru seçim
Cupuaçu; ekşi-tatlı, aromatik tat, pulp doku ve tatlı ve içecek kullanımıyla ayrılır.
Bu kartın özeti
Nedir?
Kakao akrabası tropik meyve; krema, meyve suyu ve tatlıda kullanılır.
Tat, aroma, doku ve görünüm
Ekşi-tatlı, aromatik · Ekşi-tatlı, aromatik · Pulp · Cupuaçu türüne özgü renk, biçim ve yüzeyle tanınır.
Kullanım ve eşleşme
• tatlı ve içecek
Bu kart nasıl çalışılmalı?
Tanı
Ürünün görüntüsünü, kokusunu, dokusunu ve yerel adlarını öğrenin.
İşlevini çöz
Yağ mı, asit mi, bağlayıcı mı, aroma mı, ana gövde mi olduğunu belirleyin.
Doğru kullan
Ne zaman eklendiğini, ısıyla nasıl değiştiğini ve neyle eşleştiğini okuyun.
Tarifte gör
Bağlı tariflerde miktarını ve kullanım anını karşılaştırın.
ReferansCoğrafya, tarih ve kayıt ayrıntıları
Kayıt detayları
- Görünüm
- Cupuaçu türüne özgü renk, biçim ve yüzeyle tanınır.
- Aroma
- Ekşi-tatlı, aromatik
- Tat
- Ekşi-tatlı, aromatik
- Doku
- Pulp
- Nasıl Kullanılır?
- • tatlı ve içecek
- Isının Etkisi
- Isı aromayı yoğunlaştırabilir; aşırı ısı taze aroma veya dokuyu bozabilir.
- Benzerlerinden Farkı
- Cupuaçu; ekşi-tatlı, aromatik tat, pulp doku ve tatlı ve içecek kullanımıyla ayrılır.
- Satın Alırken
- Çürüme, küf ve derin ezik bulunmayan; kullanım amacına uygun olgunlukta ürün seçin.
- Saklama
- Bütün ürünü türüne göre serin yerde veya buzdolabında; kesilmiş ürünü kapalı ve soğuk saklayın.
- Görselde Nasıl Tanınır?
- Cupuaçu türüne özgü renk, biçim ve yüzeyle tanınır. Özelliklerine bakın.