São Paulo
İtalyan, Japon, Arap ve Brezilya göçmen mutfaklarının mega-kent birleşimi.
- Ülke
- Brezilya
- Bölge
- São Paulo
- Kategori
- Mutfak havzası
- Tür
- Mutfak havzası
Önce bunu bilin
Bu kart, bir ürünün veya tekniğin neden tam bu coğrafyada geliştiğini iklim, üretim ve tarih ilişkisiyle görmenizi sağlar.
Coğrafi belirleyici
São Paulo · Brezilya
Temel ürünler
manyok · siyah fasulye · pirinç · dendê yağı · hindistan cevizi
Mutfak dili
moqueca · churrasco · kızartma · manyok unu kavurma
Bu kartın özeti
Bu kayıt ne anlatıyor?
İtalyan, Japon, Arap ve Brezilya göçmen mutfaklarının mega-kent birleşimi.
Coğrafya ve tarih bağlantısı
São Paulo · Brezilya
Ürün, teknik ve sofra bağlantısı
manyok · siyah fasulye · pirinç · dendê yağı · hindistan cevizi moqueca · churrasco · kızartma · manyok unu kavurma
Bu kart nasıl çalışılmalı?
Coğrafyayı gör
İklim, deniz, nehir, göç ve ticaretin malzemeyi nasıl belirlediğini okuyun.
Temel ürünleri tanı
Bölgenin yağını, tahılını, baharatını ve ana proteinlerini ayırın.
Tekniğe geç
Aynı ürünün hangi pişirme yöntemleriyle farklılaştığını inceleyin.
Tarifle pekiştir
Bağlı tariflerden bir kolay, bir de ileri örnek seçin.
Arka planDaha fazla bağlam ve açıklama
Bu havzada manyok, siyah fasulye, pirinç, dendê yağı, hindistan cevizi öne çıkar.
Başlıca uygulamalar moqueca, churrasco, kızartma, manyok unu kavurma etrafında gelişir; ürün seçimi mevsim ve yerel pazarla birlikte değişir.
ReferansCoğrafya, tarih ve kayıt ayrıntıları
Coğrafya
- São Paulo
- Brezilya
Temel ürünler
- manyok
- siyah fasulye
- pirinç
- dendê yağı
- hindistan cevizi
Teknikler
- moqueca
- churrasco
- kızartma
- manyok unu kavurma
Kayıt detayları
- Bu Havzaya Başlangıç
- Önce manyok, siyah fasulye, pirinç kartlarına, sonra ilişkili tariflere geçin.